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Bauernherbst im Salzburger Saalachtal

z’ammsitz’n – verkosten – musizieren – feiern

Wenn die Kühe die letzten saftigen Bergkräuter von den Almböden geweidet haben, die Nebel vom Tal aufziehen und die Bäume langsam im bunten Blätterkleid leuchten - dann ist der Bauernherbst nicht mehr weit. Die Bauern und Sennersleut nehmen gemeinsam mit ihrem Vieh Abschied von der Alm. Die Tage werden kürzer und bald schon fällt auf den Hochalmen der erste Schnee - es ist an der Zeit, die Almhütte einzuwintern und sich auf die stille Jahreszeit einzustimmen. Als Zeichen, dass der Almsommer unfallfrei für Mensch und Tier zu Ende gegangen ist, wird das Almvieh für die Rückkehr ins Tal „aufgekranzt“.

 


Der Almabtrieb zählt als besonders sehenswertes Brauchtum im Salzburger Saalachtal. Unzählige Blüten schmücken die Häupter der Kühe und ihre Glocken tragen sie stolz vor sich her. Das Geläut, das die Tiere am Weg ins Tal vor Gefahren schützen soll, kündigt die Heimkehrer schon von Weitem an.  Im Ort, wo die Ernte noch in vollem Gange ist, werden Mensch und Vieh feierlich empfangen. Nach einem sonnenreichen Sommer werden Kartoffel, Kürbis und Kraut vom Feld geholt. Die traditionelle Küche des Salzburger Lands freut sich schon auf diese regionalen und saisonalen Zutaten. 

 

 

Altes Handwerk neu entdeckt

Alte Handwerkstechniken erfordern Fingerfertigkeit, Geschick, Können, Übung und viel Geduld. Selbst seltenes oder fast ausgestorbenes Handwerk wird heute noch liebevoll gepflegt und so auch für die nächsten Generationen erhalten. Zum Glück von uns Allen: Denn etwas von Hand Gefertigtes wird hochgeschätzt und in Ehren gehalten. Beim Bauernherbstfest in St. Martin könnt Ihr verschiedenen Handwerkern über die Schulter schauen und alte Handwerkskunst kennenlernen.

 

 

Auf folgende Bauernherbst Feste dürft Ihr Euch 2020 freuen:

Bauernherbst Konzert der Trachtenmusikkapelle Weissbach

Freitag, 28. August, ab 19 Uhr

 

Musikalischer Unterhaltung mit der Trachtenmusikkapelle Weißbach und kulinarischen Köstlichkeiten von den Weißbacher Bäuerinnen.

 

 

Musikalischer Bauernherbst in der almenwelt Lofer

Sonntag, 30. August, ab 11.30 Uhr

 

Genießt kulinarische Schmankerl und lasst Euch von den verschiedenen Musikgruppen unterhalten.

 

 

Hoamfahrerfest – Almabtrieb

Samstag, 5. September, ab 10 Uhr


An diesem Tag werden die Kühe geschmückt von der Loferer Alm ins Tal geführt. Beim Restaurant Loderbichl erwarten Euch kulinarische Schmankerl mit musikalischer Umrahmung. 

 

 

Bauernherbstfest mit Almabtrieb

Samstag, 5. September, ab 11.30 Uhr


An diesem Tag werden die Kühe geschmückt von der Loferer Alm ins Tal geführt. Ab 11.30 Uhr Bauernherbstfest mit Handwerksmarkt und Vorführungen der Kindertrachtengruppe des Trachtenvereins D'Saalachtaler. Pinzgauer Schmankerl von unseren Bäuerinnen und Bauernherbstwirten. Oldtimer Traktorenschau.

 

 

BAuernherbstfest in Lofer/ Scheffsnoth

Sonntag, 13. September, ab 11 Uhr

 

Frühschoppenkonzert der Bürgermusik Lofer, Pinzgauer Schmankerl, Kinderprogramm und Vorführungen der Kindergruppe des Trachtenvereins D´Stoaberger.

 

 

erntedank-Fest in Unken

Sonntag, 20. September, ab 9 Uhr


Erntedankprozession über die Felder mit anschließendem großem Bauernherbstfest.

Es erwartet Euch ab 11 Uhr ein Konzert der Trachtenmusikkapelle Unken, ein Kinderprogramm sowie regionale Spezialitäten vom Oklahoma-Grill.

 

 

Musikalischer Bauernherbst mit Alphornbläsertreffen in der almenwelt Lofer

Sonntag, 27. September, ab 11.30 Uhr

 

Genießt kulinarische Schmankerl und lasst Euch von den verschiedenen Musikgruppen und Alphornbläsern unterhalten.

 

 

"wüd und Gspüt" auf der hochalm in Unken

Sonntag, 4. Oktober, ab 11.30 Uhr


Aus der Küche gibt es Wildgerichte und auf der Terasse wird lustig aufgespielt. Ein musikalischer Herbsttag auf der Hochalm. Nur bei Schönwetter.

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