Bauernherbst im Salzburger Saalachtal
z’ammsitz’n – verkosten – musizieren – feiern
Wenn die Kühe die letzten saftigen Bergkräuter von den Almböden geweidet haben, die Nebel vom Tal aufziehen und die Bäume langsam im bunten Blätterkleid leuchten - dann ist der Bauernherbst nicht mehr weit. Die Bauern und Sennersleut nehmen gemeinsam mit ihrem Vieh Abschied von der Alm. Die Tage werden kürzer und bald schon fällt auf den Hochalmen der erste Schnee - es ist an der Zeit, die Almhütte einzuwintern und sich auf die stille Jahreszeit einzustimmen. Als Zeichen, dass der Almsommer unfallfrei für Mensch und Tier zu Ende gegangen ist, wird das Almvieh für die Rückkehr ins Tal „aufgekranzt“.
Der Almabtrieb zählt als besonders sehenswertes Brauchtum im Salzburger Saalachtal. Unzählige Blüten schmücken die Häupter der Kühe und ihre Glocken tragen sie stolz vor sich her. Das Geläut, das die Tiere am Weg ins Tal vor Gefahren schützen soll, kündigt die Heimkehrer schon von Weitem an. Im Ort, wo die Ernte noch in vollem Gange ist, werden Mensch und Vieh feierlich empfangen. Nach einem sonnenreichen Sommer werden Kartoffel, Kürbis und Kraut vom Feld geholt. Die traditionelle Küche des Salzburger Lands freut sich schon auf diese regionalen und saisonalen Zutaten.
Altes Handwerk neu entdeckt
Alte Handwerkstechniken erfordern Fingerfertigkeit, Geschick, Können, Übung und viel Geduld. Selbst seltenes oder fast ausgestorbenes Handwerk wird heute noch liebevoll gepflegt und so auch für die nächsten Generationen erhalten. Zum Glück von uns Allen: Denn etwas von Hand Gefertigtes wird hochgeschätzt und in Ehren gehalten. Beim Bauernherbstfest in St. Martin könnt Ihr verschiedenen Handwerkern über die Schulter schauen und alte Handwerkskunst kennenlernen.
Bauernherbst 2020
Informationen zu den Terminen für den Bauernherbst 2020 folgen.
Folgende Bauernherbst Feste durften wir 2019 mit Euch feiern:
Hoffest von familie willberger in Unken
Sonntag, 25. August, ab 11 Uhr
Eröffnung des Bauernherbstes im Salzburger Saalachtal und Bieranstich durch Bürgermeister Florian Juritsch. Kulinarische Schmankerl und Köstlichkeiten wie geräucherte Forelle u.v.m. vom Bauernhof.
Weissbacher HERBSTFEST
Samstag, 31. August, ab 17 Uhr
"Dämmerschoppen-Wunschkonzert" der Trachtenmusikkapelle Weißbach und kulinarische Köstlichkeiten.
Bauernherbstfest in Scheffsnoth in Lofer
Sonntag, 1. September, ab 11 Uhr
Frühschoppenkonzert der Bürgermusik Lofer, Pinzgauer Schmankerl, Kinderprogramm und Vorführungen der Kindergruppe des Trachtenvereins D´Stoaberger.
Hoamfahrerfest – Almabtrieb in Lofer & St. Martin
Samstag, 7. September, ca. 11 Uhr
An diesem Tag werden die Kühe geschmückt von der Loferer Alm ins Tal geführt. Beim Restaurant Loderbichl erwarten Euch kulinarische Schmankerl mit musikalischer Umrahmung. Ab 12 Uhr Bauernherbstfest mit Almabtrieb in St.Martin bei Lofer, mit Schnalzergruppe, Pferdegespann, Handwerksmarkt und Kindertrachtengruppe des Trachtenvereins D'Saalachtaler. Ab 13 Uhr Konzert der St. Martiner Dorfmusikanten. Pinzgauer Schmankerl von unseren Bäuerinnen und Bauernherbstwirten. Oldtimer Traktorenschau.
erntedank-Fest in Unken
Sonntag, 22. September, ab 9 Uhr
Erntedankprozession über die Felder mit anschließendem großem Bauernherbstfest.
Es erwartet Euch ab 11 Uhr ein Konzert der Trachtenmusikkapelle Unken, ein Kinderprogramm sowie regionale Spezialitäten vom Oklahoma-Grill.
Almfest auf der hundsfussalm
Sonntag, 29. September, ab 11 Uhr
Gmiatlich zsammsitzen, kulinarische Schmankerl genießen und echter Volksmusik lauschen.
Musikalischer Bauernherbst mit Alphornbläsertreffen in der almenwelt Lofer
Sonntag, 29. September, ab 12 Uhr
Genießt kulinarische Schmankerl und lasst Euch von den verschiedenen Musikgruppen unterhalten.
Bauernherbstfest auf der Wildalm in unken
Sonntag, 6. Oktober, ab 11 Uhr
Die Kerschla Musi steht für handgemachte und authentische Tanzlmusi aus dem Oberland. Dahoam im Pfaffenwinkel,zwischen Lech und Loisach, Königsschlössern und Wieskirche spielen Sie seit 12 Jahren traditionelle alpenländische Stückln zum Tanzen, Schunkeln und Zuhören. Die Musik brachte die Musikanten zusammen. Heute ziehen sie als sechs Freunde, mit Flügelhorn, Klarinette, Bassflügelhorn, Ziach,
Tuba und Harfe durch die Lande, um ihre Freude an der Musik unter die Leute zu bringen.
"wüd und Gspüt" auf der hochalm in Unken
Sonntag, 6. Oktober, ab 11.30 Uhr
Aus der Küche gibt es Wildgerichte und auf der Terasse wird lustig aufgespielt. Ein musikalischer Herbsttag auf der Hochalm. Nur bei Schönwetter.
