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Outdoor Käsefondue

Ein Essen für Abenteurer

Käsefondue zu Hause im Esszimmer kann Jeder. Jörg und Sandra vom Feinkostladen Oafoch Guat in Weißbach machen das anders: Sie fonduen draußen im Schnee. Und genau das solltet Ihr unbedingt auch mal ausprobieren.

 

 

Zubereitung

  1. Ihr wartet auf einen herrlichen Wintertag

  2. Ihr sucht Euch ein schönes Platzerl draußen im Schnee
  3. Kocher startklar machen, Topf mit angequetschter Knoblauchzehe ausstreichen und den Fondueksäe erhitzen
  4. Je nach Geschmack getrocknete Pilze, Speckwürfel, Kräuter, Gemüse mitkochen und mit einem Stamperl Birnenschnaps abschmecken
  5. Baguette in kleine Stücke brechen, auf Holzspiesschen stecken, ins Fondue tauchen und schmecken lassen
 

Fonduekäse zum Selbermachen:

1/3 Hartkäse gerieben, 1/3 Schnittkäse würzig zum Beispiel Biotilsitter gerieben und 1/3 Weisswein unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken und mit ein wenig Stärke binden. Die Menge ist abhängig von der Konsistenz der Käsemasse. Mit einem Schuss Rahm abrunden.

 

 

Oafoch Guat

Oafoch Guat

Beim Oafoch Guat in Weißbach könnt Ihr beispielsweise Bio-Eis essen, Kaffee oder erfrischende selbstgemachte Limonaden trinken, regionale Feinheiten wie Käse, Speck, Bauernbrot kaufen und herrliche kleine Mahlzeiten genießen. Und: Ihr könnt Euch für Euer Abenteuer Outdoor Käsefondue das Fondue Set ausborgen.

 

Anfahrt: Oafoch Guat, Unterweißbach 19

 

Schaut's vorbei bei Oafoch Guat

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