{"id":7093,"date":"2019-04-12T11:44:00","date_gmt":"2019-04-12T09:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lofer.com\/?p=7093"},"modified":"2023-07-26T09:33:33","modified_gmt":"2023-07-26T07:33:33","slug":"der-wald-ist-meine-erholungsquelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lofer.com\/de\/der-wald-ist-meine-erholungsquelle","title":{"rendered":"Der Wald ist meine Erholungsquelle"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">PAUSENGESPR\u00c4CHE<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wenn Gerti Willberger eine Pause von ihrem Alltag als Jungb\u00e4uerin braucht, geht sie am liebsten zum Wasserfall im Wald. Dort, wo die Ruhe vom Rauschen des Wasserfalls unterstrichen wird, kann sie ihre Gedanken schweifen lassen und neu ordnen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_piZ5BjyjT4\" title=\"YouTube video player\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"1200\" height=\"500\" frameborder=\"0\"><\/iframe>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201eIch bin hier in der Region aufgewachsen, schon alleine deshalb habe ich eine enge Verbindung zu dieser Gegend\u201c, sagt Gertraud \u201eGerti\u201c Willberger. Wir sitzen mit Gerti und ihrem Sohn Tobias auf einer Bank, unweit ihres Lieblingsplatzes in Unken. Als Hintergrundmusik h\u00f6ren wir den Wasserfall pl\u00e4tschern, in den \u00c4sten zwitschern die V\u00f6gel und besingen den sonnigen Fr\u00fchlingstag. \u201eIch sch\u00e4tze unsere Region aber auch, weil sie so vielf\u00e4ltig ist\u201c, nimmt Gerti den Faden wieder auf.\u201c Man kann alle m\u00f6glichen Sportarten aus\u00fcben wie Radfahren, Mountainbiken, wandern oder klettern. Auch die verschiedenen Jahreszeiten sind bei uns sehr reizvoll.\u201c Gerti l\u00e4chelt, als sich Sohn Tobias noch etwas enger an sie kuschelt. \u201eUns gef\u00e4llt\u00b4s hier in den Bergen einfach, wir sind damit gro\u00df geworden.\u201c<\/p>\n\n\n<style>.kb-row-layout-id_8f3703-24 > .kt-row-column-wrap{align-content:start;}:where(.kb-row-layout-id_8f3703-24 > .kt-row-column-wrap) > .wp-block-kadence-column{justify-content:start;}.kb-row-layout-id_8f3703-24 > .kt-row-column-wrap{column-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);row-gap:var(--global-kb-gap-md, 2rem);padding-top:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);padding-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);grid-template-columns:repeat(2, minmax(0, 1fr));}.kb-row-layout-id_8f3703-24 > .kt-row-layout-overlay{opacity:0.30;}@media all and (max-width: 1024px){.kb-row-layout-id_8f3703-24 > .kt-row-column-wrap{grid-template-columns:repeat(2, minmax(0, 1fr));}}@media all and (max-width: 767px){.kb-row-layout-id_8f3703-24 > .kt-row-column-wrap{grid-template-columns:minmax(0, 1fr);}}<\/style><div class=\"kb-row-layout-wrap kb-row-layout-id_8f3703-24 alignnone wp-block-kadence-rowlayout\"><div class=\"kt-row-column-wrap kt-has-2-columns kt-row-layout-equal kt-tab-layout-inherit kt-mobile-layout-row kt-row-valign-top\">\n<style>.kadence-column_fd243d-e9 > .kt-inside-inner-col,.kadence-column_fd243d-e9 > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column_fd243d-e9 > .kt-inside-inner-col{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);}.kadence-column_fd243d-e9 > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;}.kadence-column_fd243d-e9 > .kt-inside-inner-col > .aligncenter{width:100%;}.kadence-column_fd243d-e9 > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column_fd243d-e9{position:relative;}@media all and (max-width: 1024px){.kadence-column_fd243d-e9 > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}@media all and (max-width: 767px){.kadence-column_fd243d-e9 > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column_fd243d-e9 inner-column-1\"><div class=\"kt-inside-inner-col\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Neue Kraft sch\u00f6pfen am Wasserfall<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gerti lebt mit ihrem Mann Thomas und den gemeinsamen Kindern am Ennsmanngut, einem Erbhof aus dem Jahr 1399, am Ortsrand von Unken. Vier Generationen leben heute am Hof: Die Gro\u00dfeltern und die Eltern von Thomas und die Jungbauern Gerti und Thomas mit dem elfj\u00e4hrigen Tobias, der achtj\u00e4hrigen Annika und dem zweij\u00e4hrigen Benedikt. \u201eMeine Schwiegereltern arbeiten noch voll im Betrieb mit, die unterst\u00fctzen uns, wo sie k\u00f6nnen\u201c, sagt Gerti. Denn Arbeit gibt es am Hof genug. Wenn die 36-J\u00e4hrige einmal eine Pause von ihrem Alltag braucht, kommt sie hierher, zum Wasserfall. \u201eDa reichen oft auch nur zehn Minuten, damit ich neue Kraft sch\u00f6pfen kann\u201c, sagt Gerti. Der Wasserfall, der besonders im Fr\u00fchjahr, wenn das Schmelzwasser von den Bergen kommt, in imposanten Kaskaden in den Fluss rauscht, liegt hinter dem Ennsmanngut und direkt am \u00f6ffentlich zug\u00e4nglichen Gsengsteig. Die sch\u00f6ne Tages-Rundwanderung \u201eRund um den Achberg\u201c des Wanderdorfs Unken f\u00fchrt beispielsweise auch hier vorbei. Man wandert dabei von Unken \u00fcber den Gsengsteig, durch die Aschauerklamm, der Innersbachklamm und \u00fcber den Gaissteig zur\u00fcck nach Unken.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u201eDie Kinder sollen die Natur sp\u00fcren\u201c<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201eWenn ich zum Wasserfall gehe, nehme ich oft unsere drei Kinder mit\u201c, sagt Gerti und zupft Tobias liebevoll das Stirnband zurecht. \u201eIch finde das ganz wichtig, dass man die Kinder mit in die Natur nimmt \u2013 wegen der Bewegung und der frischen Luft, aber auch, damit sie die Natur wieder mehr zu sch\u00e4tzen lernen. Die m\u00fcssen wissen, wie sich das anf\u00fchlt, wenn man in der Natur ist \u2013 was das f\u00fcr ein besonderes Klima unter den B\u00e4umen ist, zum Beispiel. Das m\u00fcssen die Kinder wieder sp\u00fcren lernen.\u201c Gerti lehnt sich auf der Bank zur\u00fcck und atmet tief durch. \u201eF\u00fcr mich ist der Wald sowieso die beste Erholungsquelle, wenn die V\u00f6gel zwitschern und ich die gute Luft einatmen kann. Wald steht f\u00fcr Luft, f\u00fcr Saurestoff. Wenn man den Gsengsteig entlangwandert, geht man viel durch den Wald, das mag ich. Und beim Wasserfall bleib ich dann gerne ein bisserl l\u00e4nger sitzen.\u201c Gerti dreht sich um und zeigt auf einen Punkt weit \u00fcber uns. \u201eDort oben entspringt die Quelle, die diesen Wasserfall hervorbringt\u201c erkl\u00e4rt sie. \u201eGleichzeitig liefert diese Quelle auch das Wasser f\u00fcr unsere Fischaufzucht.\u201c<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n<style>.kadence-column_25f407-98 > .kt-inside-inner-col,.kadence-column_25f407-98 > .kt-inside-inner-col:before{border-top-left-radius:0px;border-top-right-radius:0px;border-bottom-right-radius:0px;border-bottom-left-radius:0px;}.kadence-column_25f407-98 > .kt-inside-inner-col{column-gap:var(--global-kb-gap-sm, 1rem);}.kadence-column_25f407-98 > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;}.kadence-column_25f407-98 > .kt-inside-inner-col > .aligncenter{width:100%;}.kadence-column_25f407-98 > .kt-inside-inner-col:before{opacity:0.3;}.kadence-column_25f407-98{position:relative;}@media all and (max-width: 1024px){.kadence-column_25f407-98 > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}@media all and (max-width: 767px){.kadence-column_25f407-98 > .kt-inside-inner-col{flex-direction:column;justify-content:center;}}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-column kadence-column_25f407-98 inner-column-2\"><div class=\"kt-inside-inner-col\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fische aus dem eigenen Teich, K\u00e4se vom Nachbarn<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apropos Fischaufzucht: Die Fische aus dem Teich des Ennsmangutes kann man im eigenen Hofladen erstehen. \u201eWir haben vier Standbeine\u201c, sagt Gerti. \u201eDas ist die Milchwirtschaft, die Vermietung unserer Ferienwohnungen, die Holz- und Forstwirtschaft und eben die Direktvermarktung \u00fcber unseren Hofladen. Das ist haupts\u00e4chlich mein Part.\u201c Wir d\u00fcrfen einen Blick in den gem\u00fctlichen Hofladen werfen und die Fischspezialit\u00e4ten probieren. \u201eWir ziehen die Lachsforellen, Regenbogenforellen und Saiblinge in unseren eigenen Teichen auf\u201c, erkl\u00e4rt Gerti. \u201eDie Fischteiche hat noch Thomas Opa angelegt. Wir haben das jetzt mit dem Hofladen ausgebaut.\u201c So kann man im Hofladen des Ennsmanngutes allerlei veredeltes vom Fisch erstehen \u2013 von ger\u00e4ucherten Filets \u00fcber Fischsulze, Fischaufstriche bis zum gebeizten Lachs. Aber auch Produkte von benachbarten Bauern gibt es im gem\u00fctlichen Laden zu kaufen. \u201eWir haben beispielsweise K\u00e4se vom K\u00f6stlerhof oder saisonal Ziegenmilchprodukte vom Reitbauern, das ist unser direkter Nachbar.\u201c<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zusammenhelfen, damit alles funktioniert<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Hofladen, der Donnerstagnachmittag ge\u00f6ffnet ist, kommen sehr viele Einheimische. \u201eDa sind wir schon stolz drauf, dass so viele Unkener kommen\u201c, sagt Gerti und l\u00e4chelt. \u201eStammkunden sind f\u00fcr einen Hofladen einfach sehr wichtig.\u201c Die Arbeit im Hofladen macht der ehemaligen Lehrerin Spa\u00df. Damit alles l\u00e4uft, h\u00e4lt die Familie fest zusammen und hilft sich gegenseitig. \u201eUnser Fisch wird jeden Tag frisch gefischt, das bedeutet nat\u00fcrlich viel Arbeit\u201c, sagt Gerti. \u201eDa packt jeder an, Schwiegermutter und Schwiegervater helfen uns beim Fischen und Ausnehmen der Fische, meine Eltern passen auf die Kinder auf, Papa r\u00e4uchert die Fische\u201c, Gerti unterbricht sich und lacht. \u201eDa sind wir schon ein eingespieltes Team. Es helfen einfach alle mit, damit es funktioniert.\u201cApropos Fischaufzucht: Die Fische aus dem Teich des Ennsmangutes kann man im eigenen Hofladen erstehen. \u201eWir haben vier Standbeine\u201c, sagt Gerti. \u201eDas ist die Milchwirtschaft, die Vermietung unserer Ferienwohnungen, die Holz- und Forstwirtschaft und eben die Direktvermarktung \u00fcber unseren Hofladen. Das ist haupts\u00e4chlich mein Part.\u201c Wir d\u00fcrfen einen Blick in den gem\u00fctlichen Hofladen werfen und die Fischspezialit\u00e4ten probieren. \u201eWir ziehen die Lachsforellen, Regenbogenforellen und Saiblinge in unseren eigenen Teichen auf\u201c, erkl\u00e4rt Gerti. \u201eDie Fischteiche hat noch Thomas Opa angelegt. Wir haben das jetzt mit dem Hofladen ausgebaut.\u201c So kann man im Hofladen des Ennsmanngutes allerlei veredeltes vom Fisch erstehen \u2013 von ger\u00e4ucherten Filets \u00fcber Fischsulze, Fischaufstriche bis zum gebeizten Lachs. Aber auch Produkte von benachbarten Bauern gibt es im gem\u00fctlichen Laden zu kaufen. \u201eWir haben beispielsweise K\u00e4se vom K\u00f6stlerhof oder saisonal Ziegenmilchprodukte vom Reitbauern, das ist unser direkter Nachbar.\u201c<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedbtn.kb-btns_620e86-2a{gap:var(--global-kb-gap-xs, 0.5rem );justify-content:flex-start;align-items:center;}.kt-btns_620e86-2a .kt-button{font-weight:normal;font-style:normal;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-advancedbtn kb-buttons-wrap kb-btns_620e86-2a\"><style>ul.menu .wp-block-kadence-advancedbtn .kb-btn_b6dc47-50.kb-button{width:initial;}.wp-block-kadence-advancedbtn 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