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Saftiger Orangen Kuchen

ORANGENDUFT AUS DER K├ťCHE

Ob im Herbst zum letzten Sonnenstrahlen genie├čen oder im Winter zur Weihnachtszeit, diesen Kuchen werdet Ihr lieben. Carolina und Carina vom Foodblog „Kitchenstory“ verraten Euch ein Rezept f├╝r einen fruchtig leichten Orangenkuchen.

ZUTATEN F├ťR ETWA 14 ST├ťCK FEINSTEN ORANGENKUCHEN
  • 300g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 1/2TL Salz
  • 75g Mandeln gemahlen
  • 250g Butter (Zimmertemperatur)
  • 350g Zucker
  • 5 Eier
  • 2TL Orangen-Zesten
  • f├╝r die Glasur zus├Ątzlich: 120g Staubzucker und der Saft von einer Blutorange

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Die Gugelhupf- oder Kuchenform ausbuttern und mit Mehl ausst├Ąuben. Mehl, Backpulver, Salz und die geriebenen Mandeln in einer Sch├╝ssel vermengen. Butter und Zucker mit der K├╝chenmaschine hell und cremig r├╝hren, und die Eier einzeln nach und nach unterr├╝hren. Orangen-Zesten zur fertigen Masse geben. Den Teig in die vorbereitete Form f├╝llen und auf mittlerer Schiene etwa eine Stunde backen. (Probe mit einem Holzspie├č machen) Den Kuchen ausk├╝hlen lassen und danach erst auf ein vorbereitetes Gitter aus der Form st├╝rzen. F├╝r die Blutorangen Glasur werden Staubzucker und der Saft gut miteinander verr├╝hrt. Am einfachsten in einer Sch├╝ssel ├╝ber dem Wasserbad, so l├Âst sich der Zucker gut auf. Die Glasur mit einem L├Âffel ├╝ber den Kuchen tr├Ąufeln lassen und ein paar Orangen Zesten dar├╝ber streuen. Die restliche Glasur kann zum Kuchen dazu gereicht werden.

ÔÇ×Essen soll gl├╝cklich machen und einem gut tun ÔÇô
und genau aus diesem Grund lieben wir unsere Arbeit
ÔÇť
… da sind sich Carolina und Carina einig.

Weitere wunderbare Rezeptideen findet Ihr auf …
dem Foodblog ÔÇ×KitchenstoryÔÇť von Carolina Auer und Carina Grissemann

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