Buttermilch-Eis mit frischen Beeren
Ice, Ice Baby…
Was gehört für Kinder eindeutig zum Sommer? Richtig, ein erfrischendes Eis. Darum haben wir für Euch ein super-einfaches Rezept für ein Buttermilch-Eis mit Beeren, welche Ihr mit Euren Kids zu Haus unbedingt ausprobieren solltet. Und schon ist ein neues Lieblingseis entstanden.
Das braucht Ihr (Zutaten für 10 Stück):
500 ml Buttermilch
250 ml Schlagobers
4 EL Honig
1 Msp. Vanille
1 Zitrone
1/2 Orange
500 g frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren)
Und so geht’s:
Zur Herstellung wird benötigt:
Formen und Stäbchen
Zubereitung in Schritten:
- Buttermilch, Obers, Honig und Vanille in einem großen Gefäß mit Ausguss verrühren.
- Schale von Zitrone und Orange abreiben. Den Saft auspressen und mit der Schale zu der Buttermilchmischung geben.
- Beeren waschen, nach Bedarf schneiden. In die Form füllen
- Mit der Buttermilch-Obers Mischung aufgießen, eventuell noch Beeren nachgeben.
- Stäbchen in die Form geben und mind. 5 Stunden, besser über Nacht, frieren lassen.
- Das Steckerl-Eis etwas antauen lassen, dann aus den Formen lösen und genießen.
„Essen soll glücklich machen und einem gut tun –
und genau aus diesem Grund lieben wir unsere Arbeit“
… da sind sich Carolina und Carina einig.
Weitere wunderbare Rezeptideen findet Ihr auf …
dem Foodblog „Kitchenstory“ von Carolina Auer und Carina Grissemann
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